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Receta de Rodaballo al horno
Hoy te mostrarémos como preparar Rodabello al Horno, un pez delicioso relleno de vegetales sanos, directo al paladar. ¡deberías que probarlo!
Lo puedes acompañar con un pan de ajo o un rico pure. Mm a comer...
Resumen de la receta
Preparación
1 min
Cocción
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Categoría
Pescados
Ingredientes
- Rodaballo de 1 kilo más o menos
- 4 patatas de guarnición
- 4 alcachofas medianas
- 2 cebollas medianas
- 1 tomate
- Sal
- Ajo picado
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Vino blanco (verdejo)
Acompáñame y veamos cómo hacer Rodaballo al horno
Instrucciones:
- Preparamos la bandeja del horno con aceite de oliva. Cortamos las patatas, el tomate, la cebolla y la alcachofa al gusto, le añadimos el ajo picado, pimienta, sal y lo metemos al horno precalentado a 180 grados y dejamos unos 30 a 35 minutos dependiendo de cada horno y cuando estén un poco tostadas las patatas.
- Abrimos y colocamos el rodaballo salpimentamos por encima y le añadimos el vino por encima, y lo dejamos unos 7 a 10 minutos por kilo de pescado. Para que esté en su punto jugoso y sabroso no tiene que pasarse. Si ves que pasado ese tiempo aún no está déjalo un poquito más pero siempre controlándolo y a servir.
Paso 1
Paso 2
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Rodaballo al horno y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Rodaballo al horno para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 1 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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