Receta de Pollo a la cacciatora (a la cazadora).
Una cena especial, sana y deliciosa par concentir a los nenes de la casa, vine a explicarte como preparar Pollo a la cacciatora (a la cazadora).
Si gustas le puedes añadir unos petipoes, alcaparras y que no falten los bollos pelones.
Porciones
4
Preparación
min
Cocción
15 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pollo a la cacciatora (a la cazadora).
Instrucciones
- Prepara los vegetales:
- Pica el ajo finamente y la cebolla en brunoise.
- Pica la zanahoria y el apio en cuadritos pequeños.
- Pela los tomates y córtalos en 4 trozos cada uno.
- En una sartén honda coloca el aceite de oliva. Sella el pollo 3 minutos por lado.
- Agrega el ajo y la cebolla y sofríe por 5 minutos aprox. Sazona con el caldo y condimenta con la pimienta.
- Añade la zanahoria y el apio. Remueve para integrar. Deja 5 minutos más.
- Agrega el vino y deja que se evapore.
- Incorpora la salsa de tomate y los tomates.
- Añade agua hasta cubrir el pollo. Condimenta con pimentón y albahaca a gusto.
- Cuando el agua comience a hervir, tapa y deja por 30 minutos a fuego medio bajo.
- (Si deseas una consistencia más espesa, déjalo más tiempo en el fuego)
- Sirve bien caliente. Puedes acompañar con unas papas o simplemente con pan.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
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