Receta de Samosas de pollo y salsa tzatziki.

Name: Receta de Samosas de pollo y salsa tzatziki.
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: Para las Samosas:; 1 paquete (250 gr) Pasta filo; 50 gr mantequilla; 250 gr contramuslos de pollo; 250 gr preparado congelado de verduras (zanahoria, patata, guisantes, judias verdes) o su equivalente en verduras frescas; 1 cebolla tierna; 3 ajos picados; 1 cucharada grande garam masala u otro curry que os guste; Para la salsa griega:; 1 pepino rallado; 400 gr yogur natural sin azucarar; Zumo de medio limón; 1 ajo muy picado; 1 puñado menta fresca; 1 chorro aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta.

Me apetece comer vegetariano con mi esposo una comida saludable, eficaz, y divina, aqui estoy para enseñarte como preparar unas Samosas de Pollo y salsa tzatziki.

Lo puedes acompañar con pan alajillo y un batido de lechosa.

Porciones 2

Preparación min

Cocción 50 min

Calorías kcal

Cómo hacer Samosas de pollo y salsa tzatziki.

Instrucciones

Paso 1

Para hacer las Samosas: Rehogamos la cebolla en tres cucharadas de aceite, le añadimos la sal para que sude.Debe estar muy picadita y cocinada muy despacio hasta que caramelize, Añadimos los contramuslos cortados en trozos pequeños y salpimentados, y el ajo picado. Rehogamos hasta que dore ligeramente.

Paso 2

Añadimos el curry y tostamos ligeramente con el pollo, añadimos una cucharada de agua y dejamos hacer chup, chup un minuto.

Paso 3

Mientras se hace el sofrito de pollo cocemos las verduras.

Paso 4

Escurrimos las verduras y las añadimos al sofrito de pollo y curry. Dejamos enfriar ligeramente. Mientras enfría en pollo con verduras cortamos las láminas filo en tres tiras. Cogemos tira por tira y la pincelamos con mantequilla. Hacemos tres capas.

Paso 5

Le ponemos un monton abundante de relleno. Doblamos haciendo triángulos sobre si mismo unas cuatro veces. Lo que nos sobre lo recogemos y lo metemos dentro de la masa.

Paso 6

Volvemos a pintar con mantequilla y ponemos unas semillas de sésamo blanco o negro.

Paso 7

Horneamos a 200ºC unos 15 minutos.

Paso 8

Para hacer la salsa Tzatziki: Rallamos el pepino finamente.Como soltará mucho líquido lo escurrimos bien.Le mezclamos el yogurt, un ajo muy picadito, el limón y salpimentamos. Por último le añadimos la menta.Y un chorro de aceite de oliva.

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Receta de Hojaldre sin gluten de pollo, bacón.

Ingredientes

Para las Samosas:
1 paquete (250 gr) Pasta filo
50 gr mantequilla
250 gr contramuslos de pollo
250 gr preparado congelado de verduras (zanahoria, patata, guisantes, judias verdes) o su equivalente en verduras frescas
1 cebolla tierna
3 ajos picados
1 cucharada grande garam masala u otro curry que os guste
Para la salsa griega:
1 pepino rallado
400 gr yogur natural sin azucarar
Zumo de medio limón
1 ajo muy picado
1 puñado menta fresca
1 chorro aceite de oliva
al gusto Sal y pimienta.