Receta de Boniatos al horno rellenos de setas y pollo.

Name: Receta de Boniatos al horno rellenos de setas y pollo.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 boniatos; 1 cebolla pequeña de Figueras; Trozo pollo alast desmenuzado; Setas variadas; 1 aceite de oliva; Nuez moscada; Pimienta molida; Sal; Queso rallado; 2 cucharadas queso ricotta

Para agradar aun mas a mi marido voy a preparar una receta exquisita, llegue para demostrarte como preparar unas deliciosos Boniatos al horno rellenos de setas y pollo.

Si gustas puedes añadir salsas de tartara o de curry y que no falten unas copitas de vino.

Porciones2

Preparaciónmin

Cocción60 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Boniatos al horno rellenos de setas y pollo.

Instrucciones

Paso 1

Primero de todo, limpiamos bien los boniatos, los pinchanos y los embolvemos en papel de aluminio. Los ponemos al horno durante 40/45 min. Pinchamos y si están tiernos retirar. Dejar enfriar para vaciar.

Paso 2

Mientras vamos preparando el relleno. Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos a sofreír. Cortamos las setas y las ponemos a pochar junto con el sofrito. Cuando esté todo pochadito, añadimos la carne de los boniatos, el pollo, el queso, nuez moscada y salpimentamos.

Paso 3