Receta de Pollo con verduras estilo cantonés.

Name: Receta de Pollo con verduras estilo cantonés.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2-3 cm); 2 cucharadas maicena; 1 cucharada colmada cinco especias chinas en polvo; 4 cucharadas aceite de girasol; 150 g cebolleta en cuartos; 100 g pimiento rojo en trozos; 100 g pimiento verde en trozos; 50 g caramelo líquido; 50 g vinagre de arroz; 50 g salsa de soja; 25 g salsa de ostras; 30 g salsa de pescado; 1 cucharadita jengibre en polvo.

Para impresionar a mi mamà un almuerzo especial, vine para enseñarte como preparar un exquisito Pollo con verduras estilo cantonés.

Lo puedes acompañar con un arroz aliñadito y unas tajaditas.

Porciones 4

Preparación min

Cocción 40 min

Calorías kcal

Cómo hacer Pollo con verduras estilo cantonés.

Instrucciones

Paso 1

En un bol, mezcla el pollo con la maicena y las especias chinas. Mezcla bien con la espátula y reserva.

Paso 2

Saltea el pollo en un par de cucharadas de aceite de girasol y reserva.

Paso 3

Pon en el vaso la cebolleta y los pimientos y trocea 4 seg/vel 4. Vierte en el recipiente Varoma y coloca encima el pollo salteado. Tape el Varoma y reserve. (Yo he salteado en la misma sartén que el pollo las verduras, una vez troceadas en la Thermomix)

Paso 4

Pon en el vaso el caramelo líquido, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y el jengibre en polvo. Sitúa el Varoma en su posición y programa 10 min/Varoma/vel 2.