Receta de Pollo al coñac
El pollo, se come en todo el mundo de diferentes formas, el pollo al coñac es una de las mas conocidas, se trata de un caldo, un cocimiento de pollo con verduras y un poco de alcohol, más específicamente de coñac nombre por el cual se conoce a esta receta.
Debido a que se cuecen los ingredientes, el alcohol se evapora, así que no te preocupes.
Porciones
6
Preparación
60 min
Cocción
45 min
Calorías
317 kcal
Cómo hacer Pollo al coñac
Instrucciones
- Mezcla el pollo, con el comino, ají color, el ajo, la sal, la pimienta, el aceite de oiva y la taza de de coñac. Cubre los ingredientes con un film y déjalos refrigerando 12 horas.
- Transcurrido ese tiempo, en una olla, coloca las 3 cdas de aceite, y los vegetales (zanahoria, cebolla, pimiento, apio, tomate), añade el laurel, los champiñones y la 1/2 taza de coñac.
- Deja que se cocinen por 45 minutos a llama media.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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