Receta de Pollo al coñac

Receta de Pollo al coñac

El pollo, se come en todo el mundo de diferentes formas, el pollo al coñac es una de las mas conocidas, se trata de un caldo, un cocimiento de pollo con verduras y un poco de alcohol, más específicamente de coñac nombre por el cual se conoce a esta receta.

Debido a que se cuecen los ingredientes, el alcohol se evapora, así que no te preocupes.

Porciones6
Preparación60 min
Cocción45 min
Calorías317 kcal

Ingredientes

Cómo hacer Pollo al coñac

Instrucciones

  1. Paso 1Mezcla el pollo, con el comino, ají color, el ajo, la sal, la pimienta, el aceite de oiva y la taza de de coñac. Cubre los ingredientes con un film y déjalos refrigerando 12 horas.
  2. Paso 2Transcurrido ese tiempo, en una olla, coloca las 3 cdas de aceite, y los vegetales (zanahoria, cebolla, pimiento, apio, tomate), añade el laurel, los champiñones y la 1/2 taza de coñac.
  3. Paso 3Deja que se cocinen por 45 minutos a llama media.

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