Receta de Chicken Adobo

Acompáñame y veamos cómo hacer Chicken Adobo

Instrucciones:

Paso 1
• En una olla grande, calienta un poco de aceite de cocina a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén ligeramente dorados por todos lados. Retira el pollo de la olla y déjalo a un lado.
Paso 2
• En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario, luego saltea las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes y translúcidos.
Paso 3
• Vuelve a colocar el pollo dorado en la olla y agrega la salsa de soja, el vinagre blanco, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y el azúcar. Revuelve para combinar.
Paso 4
• Vierte el agua y lleva la mezcla a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido. Revuelve ocasionalmente.
Paso 5
• Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Puedes agregar más azúcar o vinagre según tu gusto.
Paso 6
• Sirve caliente sobre arroz al vapor y disfruta de tu Pollo Adobo casero, un favorito filipino!