Receta de Chicken Adobo

Name: Receta de Chicken Adobo
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 900g de muslos y contramuslos de pollo; 1 cebolla, en rodajas; 4 dientes de ajo, picados; 240ml de salsa de soja; 240ml de vinagre blanco; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de granos de pimienta negra; 1 cucharadita de azúcar; 120ml de agua; Aceite de cocina

Filipinas

Disfruta de los sabores de Filipinas con esta receta clásica de Pollo Adobo. Tierno pollo cocido en una salsa sabrosa y agridulce.

Porciones 4

Preparación 60 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Chicken Adobo

Instrucciones

Paso 1

En una olla grande, calienta un poco de aceite de cocina a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén ligeramente dorados por todos lados. Retira el pollo de la olla y déjalo a un lado.

Paso 2

En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario, luego saltea las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes y translúcidos.

Paso 3

Vuelve a colocar el pollo dorado en la olla y agrega la salsa de soja, el vinagre blanco, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y el azúcar. Revuelve para combinar.

Paso 4

Vierte el agua y lleva la mezcla a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido. Revuelve ocasionalmente.