Receta de Pollo y Gofres

Name: Receta de Pollo y Gofres
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 tazas de harina de todo uso; 2 huevos; 1 taza de suero de leche; 1 taza de leche; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 de taza de azúcar; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 de taza de mantequilla derretida; Aceite vegetal (para freír); Sirope de arce (para servir)

Prueba esta sencilla receta de Pollo y Waffles para disfrutar de una clásica combinación de comfort food americano: pollo frito crujiente y waffles esponjosos.

Porciones 4

Preparación 30 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Pollo y Gofres

Instrucciones

Paso 1

En un bol, bate los huevos, el suero de leche y la leche.

Paso 2

En otro bol aparte, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, el azúcar y la sal.

Paso 3

Añade lentamente la mezcla húmeda a la mezcla seca, revolviendo hasta que esté suave.

Paso 4

Incorpora la mantequilla derretida y deja reposar la masa durante 10 minutos.

Paso 5

Precalienta una plancha para waffles y cocina los waffles.

Paso 6

Mientras se cocinan los waffles, calienta aceite vegetal en una sartén profunda a 350°F (175°C).

Paso 7

Sumerge las pechugas de pollo en la masa, dejando escurrir el exceso, y fríelas hasta que estén doradas y cocidas por dentro (unos 5-7 minutos por lado).