Receta de Katsudon
JapónEl Katsudon es un reconfortante plato japonés que presenta filetes de cerdo crujientes, huevo y cebolla, servidos sobre una cama de arroz al vapor.
Porciones
4
Preparación
40 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Katsudon
Instrucciones
- Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
- Rebózalas en harina, sumérgelas en huevo batido y cúbrelo con migajas de pan panko.
- Calienta aceite vegetal en una sartén y fría las chuletas de cerdo hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre toallas de papel.
- En la misma sartén, saltea las cebollas hasta que estén transparentes.
- Combina los ingredientes de la salsa en un bol y vierte sobre las cebollas.
- Corta las chuletas de cerdo fritas en tiras y colócalas sobre las cebollas.
- Bate 4 huevos y vierte uniformemente sobre las chuletas de cerdo.
- Cubre y cocina hasta que los huevos estén cuajados (unos 5 minutos).
- Sirve sobre un tazón de arroz al vapor caliente.
- Decora con cebollas verdes o jengibre encurtido si lo deseas.
- ¡Disfruta de tu Katsudon casero!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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