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Receta de Pies de cerdo estofados

Receta de Pies de cerdo estofados

En un rico almuerzo para dos, te voy a explicar como preparar un suculento y divino Pies de cerdo estofados.

Si deseas para la cocion le puedes agregar zanahorias, pimientos verde y puerros, la perfecta combinaccion con sabor unico.


Resumen de la receta

Cocción 45 min
Porciones 2
Dificultad Fácil
Categoría Carnes

Ingredientes

  • 1 pie partido y medio más
  • 5 huesos ternera
  • 1/2 cebolla morada
  • 3 ajos
  • 1 pimiento asado(puede ser de bote)
  • 1 clavo
  • 1 hoja laurel
  • 6 granos pimienta en grano
  • Aceite.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pies de cerdo estofados

Instrucciones:

    Paso 1
  • Ponemos en el horno los huesos y el cerdo. para que se doren un poco
  • Paso 2
  • En la olla express añadimos agua, laurel, los pies y los huesos
  • Paso 3
  • Lo dejamos hervir media hora
  • Paso 4
  • Trituramos la verdura y la freímos
  • Paso 5
  • Retiramos los huesos y los pies, reservamos el caldo
  • Paso 6
  • Unimos los pies a la verdura, añadimos la pimienta y el clavo, damos unas vueltas
  • Paso 7
  • Lo ponemos de nuevo en la olla, cubrimos con el caldo suficiente y dejamos hervir 15 minutos más.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pies de cerdo estofados y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pies de cerdo estofados para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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