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Receta de Pollo a la Mantequilla (Murgh Makhani)
El Pollo a la Mantequilla Hindú, también conocido como Murgh Makhani, es un curry sabroso y cremoso que es un favorito en la cocina hindú. El pollo marinado se cocina en una salsa de tomate y crema rica y aromática, creando un plato reconfortante y satisfactorio. Decora con cilantro fresco para el toque final perfecto.
4
Porciones
30 min
Preparación
Intermedio
Pollo
Ingredientes
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharada de pasta de jengibre-ajo
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 1 taza de puré de tomate
- 1 taza de crema espesa
- Cilantro fresco para decorar
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo a la Mantequilla (Murgh Makhani)
Instrucciones:
- Adobar el pollo en yogur, garam masala, pasta de jengibre-ajo, polvo de chili, cúrcuma, sal y pimienta. Refrigerar durante al menos 2 horas.
- En una sartén, derretir la mantequilla y saltear la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Agregar el pollo marinado y cocinar hasta que esté dorado.
- Verter el puré de tomate y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
- Incorporar la crema espesa y cocinar a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
- Decorar con cilantro fresco antes de servir. ¡Disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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