Receta de Pollo al Curry Rojo con Bambú
Sumérgete en los sabores intensos de Tailandia con este fácil de hacer Pollo al Curry Rojo con Bambú. Tiernas rebanadas de pollo se bañan en una deliciosa mezcla de leche de coco y pasta de curry rojo, creando una base sabrosa. Los brotes de bambú, el pimiento rojo y la cebolla aportan un crujido encantador, mientras que la salsa de pescado y el azúcar moreno contribuyen a un equilibrio perfecto de notas dulces y saladas. Decora con hojas frescas de albahaca y sirve sobre arroz jazmín para una comida tailandesa rápida y deliciosa.
Porciones
4
Preparación
25 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pollo al Curry Rojo con Bambú
Instrucciones
- Cocina a fuego medio la mitad de la leche de coco en una sartén.
- Agrega la pasta de curry rojo, revuelve hasta que esté fragante.
- Añade el pollo en rodajas, cocina hasta que esté dorado.
- Incorpora los brotes de bambú, el pimiento y la cebolla.
- Vierte el resto de la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Decora con hojas frescas de albahaca.
- Sirve sobre arroz jazmín. ¡Disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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