Receta de Pollo al Curry Rojo con Bambú

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo al Curry Rojo con Bambú

Instrucciones:

Paso 1
• Cocina a fuego medio la mitad de la leche de coco en una sartén.
Paso 2
• Agrega la pasta de curry rojo, revuelve hasta que esté fragante.
Paso 3
• Añade el pollo en rodajas, cocina hasta que esté dorado.
Paso 4
• Incorpora los brotes de bambú, el pimiento y la cebolla.
Paso 5
• Vierte el resto de la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 6
• Decora con hojas frescas de albahaca.
Paso 7
• Sirve sobre arroz jazmín. ¡Disfruta!