Receta de Salchichas de pollo

Las salchichas, son unos embutidos de carne de res, pollo, cerdo o pavo, que suelen comerse con puré de papas o en rico sandwich. Hoy te enseñamos a hacer salchichas de pollo en casa, de una forma totalmente artesanal y con la seguridad de que sabes, exactamente lo que tu y tu familia están comiendo, para ello vamos a necesitar dos implementos aparte de los ingredientes, una manga pastelera y film de cocina.

Porciones 10

Preparación 20 min

Cocción 8 min

Calorías 160 kcal

Cómo hacer Salchichas de pollo

Instrucciones

Paso 1

Lava el pollo y retira el exceso de grasa

Paso 2

En una procesadora de alimentos, añade los ingredientes y procésalos hasta obtener una pasta.

Paso 3

Viértela dentro de una manga pastelera.

Paso 4

corta un trozo de film de cocina.

Paso 5

Corta la punta de la manga, del grosor que desees tus salchichas y haz una línea sobre el film de cocina. Procura que el largo de la salchicha sea 3 cm menor al del film.

Paso 6

Enrolla la salchicha con el film hasta obtener un rollito.

Paso 7

Refrigérala por 30 minutos.

Paso 8

Agarra los extremos del rollito, y enrróllalos.

Paso 9

Con un mondadientes perfora aquellos puntos, donde veas sólo hay aire.

Paso 10

Cuécelas por 8 minutos en agua hirviendo.

Paso 11

Quedarán blancas, no te asustes así es como deben quedar. Quítales el plástico y sólo si las quieres más tostadas ponlas en una sartén con un poco de aceite y deja que se doren.