Las salchichas a la diabla son un platillo mexicano lleno de sabor y picante, perfecto para los amantes de la cocina con carácter. Esta receta de salchicha botanera se baña en una salsa roja intensa, elaborada con chiles chipotles, Tabasco y salsa Valentina, que le da un toque ahumado y ardiente. Es una opción ideal para una comida rápida entre semana, para una reunión informal con amigos o para sorprender a la familia con un sabor diferente. La combinación de la dulzura de la salsa catsup con el picante de los chiles y el umami de la salsa inglesa y el jugo Maggi crea un equilibrio perfecto que realza el sabor de las salchichas. Además, su preparación es muy sencilla y rápida, perfecta incluso para cocineros principiantes. Se pueden servir como plato principal acompañadas de arroz blanco o puré de papa, o como botana con totopos o pan. Si te gusta el picante, esta receta se convertirá en tu favorita.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
5
Calorías
250 kcal
Comenzamos partiendo por la mitad nuestras salchichas botaneras, para que nos queden tamaño bocado.
Calentamos una cacerola mediana a fuego medio y en ésta derretimos la mantequilla. Añadimos las salchichas y esperamos a que doren ligeramente, moviendo de vez en cuando.
En seguida, añadiremos la salsa catsub, la salsa tabasco y el adobo de chiles chipotles, removeremos bien hasta cubrir las salchichas y cocinaresos por tres minutos.
A continuación, añadiremos la salsa inglesa y el jugo sazonador. Mezclaremos nuevamente y esperaremos a que la salsa espese un poco.
Sacamos del fuego y por último, añadimos el cilantro picado, revolvemos y servimos.
