Receta de Pollo con vegetales

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con vegetales

Instrucciones:

Paso 1
• Lavar bien el pollo, quitarle la piel y la grasa, los cartílagos y huesos, cortarlos en cubos grandes.
Paso 2
• En una sartén calentar el aceite junto a los ajos y agregar el pollo hasta dorarlo.
Paso 3
• Luego agregar la cebolla y los pimentones cortados.
Paso 4
• Agregar los calabacines y la berenjena y cocinar durante 7 minutos aproximadamente, removiendo constantemente.
Paso 5
• Agregar el puré de tomate y cocinar a fuego lento hasta que se evapore todo el líquido.
Paso 6
• Retirar del fuego y servir en un plato.