Receta de Estofado de pollo

Receta de Estofado de pollo

Hacer estofados es fácil, pero hacerlo rico requiere ponerle una pizca de cariño, es por ello que en vida recetas queremos enseñarte a preparar uno con cariño, con sazón de la abuela un exquisito estofado de pollo, muy fácil de preparar y extremadamente sabroso al paladar.

Porciones 4
Preparación 60 min
Cocción 40 min
Calorías 232 kcal

Cómo hacer Estofado de pollo

Instrucciones

    Paso 1
  • Lava y luego salpimienta el pollo. Pasa cada presa por una cubierta de harina cuidando que sea lo más fina posible.
  • Paso 2
  • En una olla coloca a freír las presas de pollo por unos minutos hasta que doren por lado y lado.
  • Paso 3
  • Retira las presas y resérvalas; ahora en la misma olla coloca la cebolla y el ajo a sofreír, debe estar dorados al momento de añadir el tomate. Deja que reduzca por unos 5 minutos y procede a añadir el azúcar para cortar la acidez del tomate, incorpora el ají, la salsa de tomate, el pimiento en polvo, el orégano, sal y pimienta, Revuelve y vierte el caldo de pollo.
  • Paso 4
  • Regresa el pollo a la olla y deja que se cocine por 20 minutos a llama media, luego añade los vegetales y deja cocinar por 15 a 20 minutos, cuando los vegetales estén blandos estará listo.

Ingredientes

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