Receta de Rollitos de pollo con aguacate y bacon

Acompáñame y veamos cómo hacer Rollitos de pollo con aguacate y bacon

Instrucciones:

Paso 1
• En una olla con abundante agua y la sal cocer 20 minutos la pechuga de pollo. Escurrir, desmigar y reservar
Paso 2
• Sacar la carne del aguacate, deshuesarlo y picarlo fino. Echarlo en un bol junto con el cilantro y la mayonesa. Remover y añadir el pollo desmigado. Volver a remover hasta que todo se integre
Paso 3
• Extender los filetes de pechuga de pavo, colocar en ellos dos cucharadas del relleno y enrollar. Cocolar en una fuente de servir
Paso 4
• En una sartén caliente a fuego bajo echar los trozos de bacon hasta que estén crujientes por los dos lados (unos 20 minutos)
Paso 5
• Terminar el plato colocando sobre cada rollito un trozo de bacon cortado por la mitad y espolvorear la chalota cortada a juliana fina