Receta de Hamburguesa de pollo

Name: Receta de Hamburguesa de pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g pechuga de pollo; 100 g lacón; 1 rebanada pan de molde; 1 huevo; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita perejil picado; 1 chorrito leche; Sal y pimienta negra; Aceite de oliva para freírlas; Queso cheddar (opcional)

Hoy les mostraré como preparar Hamburguesa de pollo, es una receta a base de pan relleno con un trozo de pechuga marinado.

Le puedes agregar queso fundido y vegetales al gusto.

Porciones 4

Preparación 30 min

Cocción 10 min

Calorías kcal

Cómo hacer Hamburguesa de pollo

Instrucciones

Paso 1

Agrupamos todos los ingredientes.

Paso 2

Picamos la carne de pollo y la echamos en un bol. Hacemos lo mismo con el lacón. Mezclamos bien.

Paso 3

Añadimos el huevo batido y la rebanada de pan de molde desmigada. Echamos un chorrito de leche, lo justo para que nos facilite mezclar todo. Con ayuda de una espátula mezclamos todos los ingredientes.

Paso 4

Agregamos el ajo en polvo, el perejil picado, sal y pimienta negra (estos últimos al gusto) y mezclamos bien hasta que se integre todo. Cubrimos con papel film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Paso 5

Una vez que nuestra masa ha reposado, vamos cogiendo porciones de ella, hacemos una bola con las manos y luego la aplanamos para darle la forma de hamburguesa. Cuando tenemos nuestras hamburguesas listas, ponemos una sartén al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos las hamburguesas y las hacemos a fuego medio-alto un par de minutos por cada lado o hasta que estén a nuestro gusto.

Paso 6

Si queréis ponerle queso, simplemente cuando nuestras hamburguesas estén hechas por un lado, les damos la vuelta, cubrimos con las lonchas de queso, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio 3-4 minutos para que se funda el queso.