Redacción Vida Recetas
El café helado es la bebida perfecta para los días calurosos, combinando el intenso sabor del café con la suavidad del helado de vainilla. Esta receta de café helado es ideal para quienes buscan un capricho refrescante y energizante, fácil de preparar en casa con ingredientes sencillos. Originario de las tradiciones de café con hielo, este batido se ha convertido en un clásico veraniego en muchas culturas.
La base de esta receta es un café amargo preparado con café instantáneo disuelto en un poco de agua caliente y mezclado con leche fría. Luego, se sirve sobre bolas de helado de vainilla y se corona con crema chantillí. El contraste entre el café amargo y el dulce helado es simplemente irresistible. Además, puedes ajustar el dulzor con estevia líquida si lo prefieres.
Esta bebida es perfecta para toda la familia, incluso para los más pequeños (sin café, si lo deseas). Se puede acompañar con galletas o tostadas. Las variantes incluyen añadir cacao en polvo o canela espolvoreada por encima para un toque extra de sabor.
Preparación
10 min
Porciones
2
Disolver en un poquito de agua caliente el café y verter la leche líquida bien fría para dejar listo nuestro café amargo, ahora, si gustas puedes ponerle unas gotas de estevia para que no sea tan amargo, pero luego junto al helado contrasta y es muy rico amargo, es cosa de gustos! Reservar refrigerada.
Repartir 2 a 3 bolas de helado de vainilla por vaso, mi vaso es de 400 ml, luego verter la leche con café bien fría sobre el helado, dejando el vaso a un poco más de 3/4 de su capacidad, encima, el espacio que dejaste hacia el tope, llenar con crema chantillí, yo usé de estas que vienen en lata listas de agitar y servir, pero puedes hacer la tuya y poner en una manga para decorar bonito.
¡Finalmente, decorar con uno o más bastoncitos de obsesión y puedes espolvorear cacao, o canela encima y a disfrutarlo! ¡Que queda delicioso y muy bonito para sorprender con algo rico!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
