Receta de Kuchen de manzana con crema pastelera

Name: Receta de Kuchen de manzana con crema pastelera
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Ingredients: Masa; 400 gr harina; 250 gr mantequilla; 20 gr azúcar; 30 ml vinagre blanco; 80 ml agua fría; Para el relleno; 4 manzanas; 30 g maicena; 1 cda jugo de limón; 1/2 cdta canela en polvo; 100 gr azúcar; 500 gr crema pastelera; Decoración; Huevo; Azúcar; Leche

Hoy les enseñaré como preparar Kuchen de manzana con crema pastelera, es un postre delicioso con fruta dulce y jugosa que a todos les gustara.

La crema es el toque final de cremosidad

Porciones 1

Preparación min

Cocción 3 min

Calorías kcal

Cómo hacer Kuchen de manzana con crema pastelera

Instrucciones

Paso 1

En un bowl agrega la harina, el azúcar, la mantequilla fría en cuadritos integra con una cuchara o batidora de mano hasta obtener una mezcla arenosa.

Paso 2

Agregar vinagre y agua, integrar.

Paso 3

Juntar masa, cortarla en 2 partes, una un poco más grande que la otra. Envolver en papel film y refrigerar 30 minutos.

Paso 4

La masa más grande, la sacamos y estimamos con un uslero con el grosor de 4 mm aprox, del tamaño de nuestro molde.

Paso 5

Encajamos la masa en el molde.

Paso 6

En un bowl ponemos las manzanas cortadas finamente el azúcar, el Limón, la canela, y la maicena. Mezclamos, dejamos reposar unos minutos, escurrimos en un colador y reservamos.

Paso 7

El molde con masa lo rellenamos hasta la mitad con crema pastelera y la otra mitad con la manzana.

Paso 8

Sacamos la otra mitad de masa, estiramos la masa con un uslero. Cortamos tiras para hacer el enrejado del kuchen.

Paso 9

Una vez hecho el enrejado. En un recipiente mezclamos un huevo con un chorrito de leche y pintamos la superficie del kuchen. También, le ponemos un poco de azúcar por encima.