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Receta de Kuchen de nuez

Receta de Kuchen de nuez

Las nueces se encuentran dentro de los frutos secos más beneficiosos para tu salud veamos como preparar Kuchen de nuez, pero casi nunca las empleamos como ingrediente principal de alguna preparación, es por ello que hoy queremos reivindicar este fruto en una receta muy rica y fácil de preparar y hornear, el kuchen de nuez, delicioso acompañamiento para el café de la tarde disfrutando de una buena serie en Netflix

9 Porciones
40 min Preparación
30 min Cocción

Ingredientes

  • MASA
  • 200 gr de harina con polvos de hornear
  • 80 gr de azúcar flor o impalpable
  • 1 gr sal
  • 12o gr mantequilla
  • 3 yemas
  • 1cdta esencia de vainilla
  • RELLENO
  • 90 gr nueces picadas
  • 100 gr mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 tarro de leche condensada

Acompáñame y veamos cómo hacer Kuchen de nuez

Instrucciones:

    Paso 1
  • Primero une las yemas con la esencia de vainilla, segundo une la sal con el harina y tercero
  • Paso 2
  • mezcla la azúcar con la margarina. Une cuidadosamente estos ingredientes, sin amasar. Cubre con film de cocina y refrigera por por 30 minutos.
  • Paso 3
  • Estira la masa y colócala sobre un molde cortando el excedente. Con un tenedor pincha la masa. Vuelve a refrigerar por 30 minutos, transcurrido ese tiempo, cúbrela con papel aluminio y sobre el, pon legumbres; esto ayudará a que la masa no pierda su forma mientras se hornea.
  • Paso 4
  • Hornea a 180º, calor arriba y abajo por 10 minutos, retira el papel aluminio y las legumbres
  • Paso 5
  • En una olla pon a calentar las nueces para que suelten sus aceites, luego añade la mantequilla.
  • Paso 6
  • Reserva un poco del tarro de leche condensada para mezclarlo con el huevo y el resto de la leche mézclala con la mantequillas y las nueces hasta que espese. deja que se entibie antes de añadir la mezcla de huevo y leche condensada, esto lo haces para evitar que se cocine el huevo con la temperatura de la mezcla.
  • Paso 7
  • vierte la mezcla sobre la masa y vuelve a hornear por 20 minutos a 180º.
  • Paso 8
  • Déjalo enfriar por 15 minutos y luego desmolda.

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