Receta de Pasteles de nata (portugal)

Acompáñame y veamos cómo hacer Pasteles de nata (portugal)

Instrucciones:

Paso 1
• Untar con mantequilla un molde de 12 muffins
Paso 2
• Rellenar los moldes haciendo formas circulares con un corta pasta o el borde de un vaso y pinchar con un tenedor la base.
Paso 3
• Reservar en la nevera.
Paso 4
• Añadir al vaso de thermomix la leche, nata, piel de limon y canela. 10min/80°/vel 1
Paso 5
• Esperar a que temple y retirar el limon y la canela si la pusimos en palo y dejar templar.
Paso 6
• Encender el horno a 220° y añadir al vaso el azúcar, las yemas de huevo, la harina y la maicena. 5 seg/vel 4
Paso 7
• Cocinar 7min/90°/vel 4
Paso 8
• Recuperar el molde y rellenar las tartaletas.
Paso 9
• Hornear 15-20 min o hasta que la crema esté dorada a 220°
Paso 10
• Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas hanres de servir.
Paso 11
• Y listo.