Receta de Pastel de leche navideño.

Name: Receta de Pastel de leche navideño.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 11/2 pqte. de galletas maria; 250 g queso Camembert; 160 ml leche condensada; 1 taza leche; 1 cucharada al ras de cacao en polvo; 2 cucharadas confitura de frutos rojos; 80 g chocolate blanco de repostería; 160 g chocolate negro de repostería; Arándanos frescos.

Para la cena navideña no debe faltar una torta y deleitar en familia, vine a enseñarte como preparar una deliciosa Tarta lechera navideña.

Si gustas le añades mani picadito.

Porciones 8

Preparación min

Cocción 60 min

Calorías kcal

Cómo hacer Pastel de leche navideño.

Instrucciones

Paso 1

En un plato hondo mezclar la leche con el cacao en polvo y reservar.

Paso 2

Forrar el interior de un molde con film. Mojar ligeramente las galletas en la leche chocolatada, de una en una, y colocarlas dentro del molde cubriendo el fondo. Se emplean entre 8 y 12 galletas, aproximadamente, dependiendo del tamaño del molde, y se colocan una al lado de la otra. Si quedan algunos espacios sin cubrir entre las galletas se pueden tapar poniendo encima alguna más. Reservar.

Paso 3

En un bol mezclar la leche condensada con el queso hasta obtener una crema. Emplear batidora eléctrica.

Paso 4

Con la mitad de la crema anterior cubrir la base de galletas. Emparejar la crema con espátula.

Paso 5

Sobre la crema poner otra capa de galletas y sobre las mismas extender una fina capa de confitura de frutos rojos.

Paso 6

Tapar la confitura con otra capa de galletas. A continuación, se extiende otra capa de crema y otra más de galletas.

Paso 7

Aparte, derretir a baño maría el chocolate blanco y emplearlo para emparejar la superficie de la tarta. Enfriarla en la nevera.

Paso 8

Derretir el chocolate negro a baño maría, añadirle dos cucharadas de leche chocolatada y mezclarlo bien. Retirar la tarta de la nevera y del molde. Colocarla sobre una rejilla y cubrirla con chocolate negro. Decorarla haciendo un árbol navideño con los arándanos sobre la cobertura de chocolate.

Paso 9

Hacer copos de nieve por encima con queso crema, o con glaseado blanco como lo hice yo, aprovechando un poquito que me sobró de las *galletas chocolinas caseras* que preparé hace unos días. Guardarla en la nevera hasta el momento de servirla.