Receta de Tarta de queso

Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de queso

Instrucciones:

Paso 1
• Comenzamos a preparar la base de nuestra tarta de queso. Coloca las galletas en la picadora o licuadora a velocidad lenta, hasta que éstas se muelan completamente quedando solo en forma de polvo.
Paso 2
• Derrite la mantequilla en el microondas dentro de un recipiente apto para ello, hasta que quede completamente liquida.
Paso 3
• Mezcla las galletas junto a la mantequilla en un bowl, revuelve hasta que quede una masa homogénea, muy parecido a arena mojada.
Paso 4
• En un molde coloca papel vegetal y esparce la pasta de galletas, aplastándola con tus manos cuidando que cubra toda la superficie, una vez termines coloca el molde en el refrigerador o nevera.
Paso 5
• Comenzaremos a preparar el relleno de nuestra tarta de queso. En una olla a fuego lento coloca la nata liquida junto a la leche, el queso cremoso y la cuajada, revuelve todo sin parar hasta que ya no quede ningún grumo en la mezcla.
Paso 6
• Una vez ya no tenga grumos agrega el azúcar y continúa revolviendo durante unos 3 minutos siempre a fuego lento.
Paso 7
• Saca la base de el refrigerador y coloca la mezcla sobre la base de galletas, dejalo reposar durante al menos 4 horas hasta que la mezcla cuaje (no la coloques a la nevera solo a temperatura ambiente)
Paso 8
• Una vez ya esté cuajada la mezcla sobre la base de galletas es hora de esparcir por encima la mermelada que elijas, puedes colocar todo junto unos 20 minutos a el refrigerador para que se enfríe (así se disfruta más)
Paso 9
• A disfrutar y comer esta exquisita tarta de queso!