Receta de Pudín de Navidad
El pudin de Navidad es un postre tradicional y reconfortante en el Reino Unido, perfecto para las celebraciones festivas. Este pudin rico y afrutado está lleno de frutas secas, especias y un toque de brandy, lo que lo convierte en un delicioso regalo para la temporada navideña. Es mejor prepararlo con anticipación y dejarlo madurar, ¡así que planifíquelo!
Porciones
Preparación
30 min
Cocción
6 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pudín de Navidad
Instrucciones
- En un tazón grande, combina todas las frutas secas, cáscara de frutas confitada, almendras picadas, migajas de pan, azúcar moreno, harina con levadura y especias.
- Añade la ralladura y el jugo de limón y naranja a la mezcla, seguido del sebo.
- En otro recipiente, bate los huevos y luego agrega el brandy y la leche.
- Vierte la mezcla de huevo en los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una consistencia uniforme. La mezcla debe ser fácil de verter.
- Engrasa un molde para pudding de 2 pintas y coloca la mezcla en él, dejando un poco de espacio para que el pudding suba.
- Cubre el pudding con una doble capa de papel pergamino y una capa simple de papel de aluminio, asegurándolo con una cuerda.
- Coloca el molde para pudding en una olla grande con suficiente agua para llegar hasta la mitad del molde. Cubre con una tapa y cocina al vapor durante 6 horas, agregando agua según sea necesario.
- Después de cocinar al vapor, permite que el pudding se enfríe y guárdalo en un lugar fresco y oscuro durante al menos unas semanas (o incluso meses) para que los sabores maduren.
- En el Día de Navidad, recalienta el pudding cocinándolo al vapor durante 2 horas adicionales. Sírvelo con una generosa porción de mantequilla de brandy o natillas.
- ¡Disfruta de tu delicioso Christmas Pudding casero con tus acompañamientos festivos favoritos!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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