Postres
Fácil
Pudín de Malva
60 min
Postres
Intermedio
Receta de Pudin de manzana con leche
Redacción Vida Recetas
El pudín de manzana con leche es un postre clásico que combina la dulzura natural de la manzana con la suavidad de la leche. Esta receta, ideal para quienes buscan un postre casero y reconfortante, se prepara caramelizando las manzanas con mantequilla y azúcar, lo que le aporta un sabor profundo y dorado. Luego, se cubren con una mezcla de huevos, azúcar y leche caliente, y se hornea hasta obtener una textura cremosa y ligeramente firme.
El origen de este pudín se remonta a la tradición europea de aprovechar frutas de temporada en postres horneados. Es perfecto para ocasiones especiales o para consentir a la familia en una tarde fría. Su preparación es sencilla, aunque requiere de paciencia para lograr el punto exacto de cocción.
Variantes y presentación
- Puedes sustituir el ron por esencia de vainilla si lo prefieres sin alcohol.
- Decora con crema batida y un toque de perejil fresco para un contraste visual y de sabor.
- Si buscas una versión más ligera, puedes usar leche desnatada.
Este pudín se sirve frío, lo que lo hace ideal para preparar con antelación. Acompáñalo con un café de vainilla o un té negro para resaltar sus notas dulces.
Preparación
60 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Calorías
210 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
Precalentar el horno a 320°.
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2
Enmantecar un molde para torta redondo.
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3
En una sartén a fuego medio, agregue las manzanas, la mantequilla y el azúcar.
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4
Revolver con una cuchara de madera durante aproximadamente 5 a 6 minutos, hasta que se convierta en un color caramelo dorado.
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5
Retirar del fuego y agregar el ron.
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6
Verter en un molde para pasteles preparado y alisar la parte superior.
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7
En un recipiente para mezclar, agregar los huevos, la yema de huevo y el azúcar.
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8
Batir hasta que esté combinado.
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9
Poco a poco agregar la leche.
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10
Verter en el molde para tortas a través de un colador.
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11
Hornear por 40 minutos.
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12
Enfriar en la heladera.
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13
Presentarlo en un plato y decorar con crema batida y perejil.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Pudin de manzana con leche?
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pudin de manzana con leche?
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
