Receta de Pudin de manzana con leche

Ingredientes

• 1 manzana grande, picada.
• 2 cdas. de mantequilla.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 cdita. de ron.
• 2 huevos.
• 1 yema de huevo.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 1/4 tazas de leche caliente.
• Crema batida.
• Perejil.

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 320°.

2. 2

   Enmantecar un molde para torta redondo.

3. 3

   En una sartén a fuego medio, agregue las manzanas, la mantequilla y el azúcar.

4. 4

   Revolver con una cuchara de madera durante aproximadamente 5 a 6 minutos, hasta que se convierta en un color caramelo dorado.

5. 5

   Retirar del fuego y agregar el ron.

6. 6

   Verter en un molde para pasteles preparado y alisar la parte superior.

7. 7

   En un recipiente para mezclar, agregar los huevos, la yema de huevo y el azúcar.

8. 8

   Batir hasta que esté combinado.

9. 9

   Poco a poco agregar la leche.

10. 10

    Verter en el molde para tortas a través de un colador.

11. 11

    Hornear por 40 minutos.

12. 12

    Enfriar en la heladera.

13. 13

    Presentarlo en un plato y decorar con crema batida y perejil.