Receta de Leche asada

Acompáñame y veamos cómo hacer Leche asada

Instrucciones:

Paso 1
• Comienza por precalentar el horno a 180 º Celsius, horno medio, unos 15 minutos
Paso 2
• En una fuente para horno, mezcla las 4 cucharadas de azúcar con 1 cucharadita de agua y lleva al horno hasta que se caramelice, debe adquirir un color miel, dorado; pero no debe quemarse. Retíralo del horno y resérvalo.
Paso 3
• Si te resulta más sencillo. Puedes mezclar las 4 cucharadas de azúcar con la cucharadita de agua en una olla y esperar hasta que se caramelice y luego incorporar a la fuente.
Paso 4
• En un bol, rompe los huevos y bátelos con los 150 gr de azúcar, el litro de leche, la cucharada de extracto de vainilla y la cucharadita de canela.
Paso 5
• Vierte la mezcla sobre el molde caramelizado y lleva al horno entre 30 a 40 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo.
Paso 6
• Una vez transcurrido el tiempo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, una vez frio llévalo al refrigerador.