Receta de Leche asada

Receta de Leche asada

Directo desde la cocina de nuestras abuelas, veamos como preparar leche asada, una receta que todos recordamos con mucho cariño y que si tu aún no la pruebas, no te quedes esperando, sigue leyendo para conocer más sobre esta delicia culinaria. Con tan solo dos ingredientes y unas pocas especias puedes preparar una rica leche asada, un postre tradicional de la cocina chilena que se encuentra familiarizado con el Crème brûlée, La Crema Catalana y El Flan.

En américa latina, se conoce con varios nombres y cada país tiene su propia variante, pero la esencia es la misma, leche, huevo y azúcar .

No esperes más para disfrutar de esta rica y económica receta que dejará contento a todos los miembros de tu familia, aprovechamos de recomendarte una rica receta panqueques con manjar.


Porciones10
Preparación50 min
Cocción0 min
Calorías180 kcal

Ingredientes

Cómo hacer Leche asada

Instrucciones

  1. Paso 1Comienza por precalentar el horno a 180 º Celsius, horno medio, unos 15 minutos
  2. Paso 2En una fuente para horno, mezcla las 4 cucharadas de azúcar con 1 cucharadita de agua y lleva al horno hasta que se caramelice, debe adquirir un color miel, dorado; pero no debe quemarse. Retíralo del horno y resérvalo.
  3. Paso 3Si te resulta más sencillo. Puedes mezclar las 4 cucharadas de azúcar con la cucharadita de agua en una olla y esperar hasta que se caramelice y luego incorporar a la fuente.
  4. Paso 4En un bol, rompe los huevos y bátelos con los 150 gr de azúcar, el litro de leche, la cucharada de extracto de vainilla y la cucharadita de canela.
  5. Paso 5Vierte la mezcla sobre el molde caramelizado y lleva al horno entre 30 a 40 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo.
  6. Paso 6Una vez transcurrido el tiempo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, una vez frio llévalo al refrigerador.

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