Receta de Pie de oreo y mantequilla
Las galletas oreo son conocidas por todo el mundo por su textura y sabor, por eso hoy te enseñarémos como preparar pie de oreo y mantequilla, un postre que todos van a querer probar. Los postres a base de oreo, se han popularizado a tal punto de poder encontrar muchas recetas y diferentes variantes alrededor del mundo. En este caso, estamos hablando de un sabroso pie que utiliza las galletas oreo como ingrediente mágico, dándole el sabor y la textura que lo diferencia del resto de postres. Si quieres aprender a preparar mas postres a base de galletas, prueba esta delicioso cheesecake de oreo.
Porciones
10
Preparación
45 min
Cocción
30 min
Calorías
550 kcal
Cómo hacer Pie de oreo y mantequilla
Instrucciones
- Separar la crema de las galletas, triturar y formar una masa junto a la mantequilla derretida.
- Colocar en un molde para pie o refractario. Hornear a 180 grados por 10 min y dejar enfriar.
- Derretir el chocolate junto a la mantequilla en baño maría y reservar.
- En una olla colocar la leche, el azúcar y la esencia de mantequilla, revolver evitando que comience a hervir, agregar las yemas y la maicena (almidón de maíz).
- Batir constantemente para evitar los grumos y así se evitar que las yemas se cocinen.
- Cuando comience a espesar, agregar el chocolate derretido (sin dejar de batir).
- Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
- En una olla agregar el azúcar y el agua formando un almíbar.
- Luego incorporar en forma de hilo sin dejar de batir.
- Añadir la crema pastelera de chocolate y mantequilla a la base, horneamos por 20 min a 180 grados hasta que esta esté firme, luego de que esté fría, cubrir con el merengue y agregar las galletas Oreo trituradas y servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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