Receta de Pie de oreo y mantequilla

Name: Receta de Pie de oreo y mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 48 galletas Oreo.; 100 gr de mantequilla derretida sin sal.; 500 ml de leche.; 4 yemas de huevo.; 125 gr de azúcar.; 50 gr de maicena.; 100 gramos de chocolate.; 20 gr de mantequilla.; 1 cucharada de esencia de mantequilla.; 4 claras de huevo.; 2 tazas de azúcar.; 1 taza de agua.; 4 galletas Oreo.

Las galletas oreo son conocidas por todo el mundo por su textura y sabor, por eso hoy te enseñarémos como preparar pie de oreo y mantequilla, un postre que todos van a querer probar. Los postres a base de oreo, se han popularizado a tal punto de poder encontrar muchas recetas y diferentes variantes alrededor del mundo. En este caso, estamos hablando de un sabroso pie que utiliza las galletas oreo como ingrediente mágico, dándole el sabor y la textura que lo diferencia del resto de postres. Si quieres aprender a preparar mas postres a base de galletas, prueba esta delicioso cheesecake de oreo.

Porciones 10

Preparación 45 min

Cocción 30 min

Calorías 550 kcal

Cómo hacer Pie de oreo y mantequilla

Instrucciones

Paso 1

Separar la crema de las galletas, triturar y formar una masa junto a la mantequilla derretida.

Paso 2

Colocar en un molde para pie o refractario. Hornear a 180 grados por 10 min y dejar enfriar.

Paso 3

Derretir el chocolate junto a la mantequilla en baño maría y reservar.

Paso 4

En una olla colocar la leche, el azúcar y la esencia de mantequilla, revolver evitando que comience a hervir, agregar las yemas y la maicena (almidón de maíz).

Paso 5

Batir constantemente para evitar los grumos y así se evitar que las yemas se cocinen.

Paso 6

Cuando comience a espesar, agregar el chocolate derretido (sin dejar de batir).

Paso 7

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.

Paso 8

En una olla agregar el azúcar y el agua formando un almíbar.

Paso 9

Luego incorporar en forma de hilo sin dejar de batir.

Paso 10

Añadir la crema pastelera de chocolate y mantequilla a la base, horneamos por 20 min a 180 grados hasta que esta esté firme, luego de que esté fría, cubrir con el merengue y agregar las galletas Oreo trituradas y servir.