Receta de Rosca dulce

Name: Receta de Rosca dulce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 gr. queso ricotta; 80 gr. azúcar; 2 huevos L; 180 gr. harina de todo uso; La ralladura de 1 limón; 8 gr. levadura en polvo o polvos de hornear; Mermelada de cerezas; Mermelada de naranja amarga

Hoy les enseñaré como preparar Roscas Dulces deliciosas con cerezas y un topin de naranja para impresionar al paladar con diferentes sabores.

Especial para un cumpleaños como acompañante de una rica leche asada o pastel de tu preferencia.

Un desayuno o merienda perfecto.

Porciones 8

Preparación 20 min

Cocción 35 min

Calorías kcal

Cómo hacer Rosca dulce

Instrucciones

Paso 1

Molde a usar: redondo, con chimenea, 26 cm. diámetro, 7 cm. alto, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

Paso 2

En un bol ponemos el queso ricotta, el azúcar y batir, añadir la ralladura de limón y seguir batiendo, los huevos de uno en uno y mezclar muy bien

Paso 3

Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas y mezclar bien

Paso 4

Nos quedará una masa pegajosa y compacta

Paso 5

Coger una cucharada sopera colmada de masa y poner en el molde, (tenemos que poner 8 cucharadas soperas) así haremos con toda la masa, colocaremos una porción al lado de otra.

Paso 6

Humedecemos en agua una cucharita y en cada bola hacemos un pequeño agujero donde introduciremos las mermeladas

Paso 7

Vamos alternando las mermeladas, cada bola de masa un sabor

Paso 8

Con la misma cucharita que hemos hecho los agujeros vamos a cerrar las bolas, volvemos a humedecer la cucharita en agua y subimos la masa hacia la mermelada hasta cerrar por completo el orificio (humedecer constantemente para que no se pegue la masa a la cucharita)