Receta de Arroz con leche de coco

Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz con leche de coco

Instrucciones:

Paso 1
• Deja en remojo el arroz con suficiente agua que lo cubra.
Paso 2
• Mientras tanto, vierte el agua en una olla y agrégale la canela. Cocina a fuego medio, hasta que hierva. Cuela el agua y reserva este líquido.
Paso 3
• En otra olla mezcla la leche evaporada, la leche de coco, el azúcar y la sal. Añádele el líquido que reservaste anteriormente. Separa 1 taza de esta mezcla para ser usado en un paso posterior de la receta.
Paso 4
• Calienta la mezcla de leches, azúcar y sal hasta que hierva, y luego agrégale el arroz.
Paso 5
• Remueve suavemente los ingredientes, cocinando a fuego muy lento por 25 minutos.
Paso 6
• Incorpora a la olla la mezcla que reservaste. Si deseas emplear uvas pasas, este es el momento para agregarlos a la preparación.
Paso 7
• Deja cocer a fuego bajo hasta que el arroz con leche tome consistencia espesa.
Paso 8
• Sirve en porciones individuales.
Paso 9
• Para darle un toque aún más tentador a este postre, sirve con coco rallado y una pizca de canela en polvo.