Pastas - Fideos
Fácil
Pasta con fresas
15 min
Tortillas
Fácil
Receta de Tortilla de fideo con salsa boloñesa
La tortilla de fideo con salsa boloñesa es una receta fácil y original que transforma la pasta en un plato completo y sabroso. Esta preparación combina fideos cocidos con una rica salsa boloñesa, huevos y un toque de harina para lograr una textura firme y jugosa. Es ideal para aprovechar sobras de pasta o para sorprender a la familia con una cena diferente. Su origen se inspira en la cocina de aprovechamiento, donde los fideos se convierten en una tortilla sustanciosa, perfecta como plato principal o acompañamiento.
El secreto está en mezclar bien los ingredientes: los fideos se enjuagan y escurren, luego se integran con la salsa boloñesa, la harina y los huevos batidos. La mezcla se cocina en el sartén hasta que esté dorada por ambos lados. Puedes añadir queso rallado para un sabor más intenso. Esta receta es muy versátil: puedes usar salsa boloñesa casera o comprada, y agregar otros ingredientes como verduras o especias. Además, es una manera estupenda de incorporar la pasta a tu dieta de forma creativa. Si buscas platos con pasta diferentes, esta tortilla es una opción que no te decepcionará.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
3
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Se enjuagan los fideos y se cuelan, luego ponemos en una fuente y los mezclamos con la salsa boloñesa
-
2
Luego agregamos dos cucharas (soperas) de harina, se mezcla bien y agregamos a los huevos batidos
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3
Y ya todo bien revuelto, ponemos en el sartén a cocinar
-
4
Ya después volteándola dejamos que se siga cocinando por ese lado y una vez lista. Servimos
