Receta de Puré de castañas
Ahora te queremos presentar un plato exótico, que te va elevar a un mundo de sabor sin precedente. Te enseñarémos como preparar puré de castañas, un plato único, rico y divertido. Este puré es realmente muy sencillo de preparar, de modo que no debes sentirte intimidado. Puedes usarlo como acompañamiento de tus postres, como una manera de darle mas sabor a la carne, o simplemente para disfrutar con el pan. De cualquier forma, es bienvenido en nuestra cocina. Puedes probar esta nueva receta con este rico plato de banderilla de salchicha.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Calorías
250 kcal
Cómo hacer Puré de castañas
Instrucciones
- Comenzamos cociendo las castañas, para eliminar la piel.
- Para que se cuezan bien podemos hacer un corte a cada castaña y luego meterlas en agua hirviendo.
- Una vez cocidas sacamos las castañas por tandas y con el mismo cuchillo con el que le dimos el corte, las pelamos.
- Retiramos la piel dura exterior como la mas fina que encontremos.
- Una vez peladas las castañas las volvemos a poner en una cacerola y esta vez las cubrimos con leche.
- Debemos llevarlas a ebullición y entonces añadimos una pizca de sal, una ramita de canela y dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente.
- Una vez pasado el tiempo trituramos las castañas con la leche incluida, la cual le dará el espesor deseado.
- El puré restante se puede guardar en un recipiente adecuado y tapado.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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