Receta de Muffins rellenos de chocolate

Acompáñame y veamos cómo hacer Muffins rellenos de chocolate

Instrucciones:

Paso 1
• Hacer una ganache con el chocolate y la crema y llevar a freezer.
Paso 2
• Mezclar los ingredientes secos por un lado (harina, polvo de hornear, sal).
Paso 3
• Hacer un hueco en el medio y agregar los ingredientes líquidos (esencia de vainilla, manteca derretida, leche).
Paso 4
• Mezclar hasta lograr una pasta homogénea.
Paso 5
• Colocar una cda. de la mezcla en cada molde, luego agregar una cdita. de ganache y volver a llenar con la mezcla para cubrir la ganache.
Paso 6
• Rociar con azúcar anaelada y llevar al horno de 160 grados por 20 min .
Paso 7
• Apenas salen del horno los pintar con manteca derretida y los espolvorear con la azúcar y la canela.