Redacción Vida Recetas
Las tartaletas finlandesas de Navidad, conocidas como Joulutorttu, son un postre tradicional que combina un hojaldre crujiente y dorado con un corazón de mermelada de ciruela. Su icónica forma de estrella de doble hoja las convierte en el centro de atención de cualquier mesa festiva. Originarias de Finlandia, estas tartaletas se preparan típicamente durante la temporada navideña y se disfrutan con café o té caliente.
La magia de esta receta reside en el contraste de texturas: el hojaldre se hornea hasta quedar hojaldrado y ligero, mientras que la mermelada de ciruela aporta un dulzor afrutado y ligeramente ácido. Son ideales para sorprender a tus invitados en una celebración navideña o para regalar como detalle casero.
Preparación
45 min
Porciones
12
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Estira la lámina de hojaldre descongelado y córtala en 12 cuadrados iguales.
En el centro de cada cuadrado, coloca una cucharadita de mermelada de ciruela.
Para crear la icónica forma de estrella, haz cortes diagonales desde cada esquina del cuadrado, deteniéndote justo antes de la mermelada.
Dobla cada otra esquina del cuadrado hacia el centro, solapando ligeramente la mermelada.
Bate el huevo y pincela las tartaletas para que queden doradas.
Coloca las tartaletas en la bandeja de horno preparada y hornéalas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas y bien infladas.
Deja que las tartaletas se enfríen ligeramente y luego espolvoréalas con azúcar glas.
Sírvelas con una cucharada de crema batida y disfruta de tu Joulutorttu casero. ¡Hyvää joulua! (¡Feliz Navidad!)
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
