Receta de Pide de espinacas o ispanakli pide
Para preservar buen funcionamiento del sistema cardiovascular hoy te traigo una explicacion de como preparar un divino Pide de espinacas o ispanakli pide.
Si prefieres lo puedes acompañar con jugos verdes y decorar con ramitas de cilantro.
Porciones
4
Preparación
min
Cocción
75 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pide de espinacas o ispanakli pide
Instrucciones
- Para la masa, mezclar el agua templada con la levadura seca instantánea y el azúcar.
- Dejar reposar durante 15 minutos.
- Batir el huevo con el yogur y la mezcla anterior.
- Añadir la harina, la sal y el aceite de oliva y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- Formar una bola con la masa, cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 20 minutos.
- Amasar de nuevo durante un par de minutos o hasta que la masa quede con una textura lisa.
- Dividir la masa en cuatro porciones y dar forma redonda a cada una de ellas.
- Espolvorear un molde con harina y colocar encima las bolas de masa.
- Cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 50 minutos.
- Para el relleno, rallar las cebollas con un rallador.
- Pochar las cebollas a fuego lento con una pizca de sal.
- Cocinar brevemente las espinacas con un chorrito de aceite de oliva en otro recipiente.
- Colar las espinacas para quitarles el líquido que hayan podido soltar.
- Mezclar las espinacas con la cebolla pochada y sazonar con un poquito de nuez moscada.
- Espolvorear una de las bolas de masa con un poquito de harina y estirar con la ayuda de las manos para hacer un rectángulo.
- Colocar una cuarta parte del relleno y distribuir a lo largo del rectángulo de masa.
- Doblar los laterales largos de la masa hacia dentro y unir las puntas de los extremos para darle la forma al pide.
- Espolvorear un poco de queso rallado encima del relleno.
- Repetir la misma operación con las otras bolas de masa.
- Hornear los pide a 250ºC durante 10-12 minutos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
Paso 20
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