Receta de Pide de espinacas o ispanakli pide

Receta de Pide de espinacas o ispanakli pide

Para preservar buen funcionamiento del sistema cardiovascular hoy te traigo una explicacion de como preparar un divino Pide de espinacas o ispanakli pide.

Si prefieres lo puedes acompañar con jugos verdes y decorar con ramitas de cilantro.


Porciones 4
Preparación min
Cocción 75 min
Calorías kcal

Cómo hacer Pide de espinacas o ispanakli pide

Instrucciones

    Paso 1
  • Para la masa, mezclar el agua templada con la levadura seca instantánea y el azúcar.
  • Paso 2
  • Dejar reposar durante 15 minutos.
  • Paso 3
  • Batir el huevo con el yogur y la mezcla anterior.
  • Paso 4
  • Añadir la harina, la sal y el aceite de oliva y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
  • Paso 5
  • Formar una bola con la masa, cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 20 minutos.
  • Paso 6
  • Amasar de nuevo durante un par de minutos o hasta que la masa quede con una textura lisa.
  • Paso 7
  • Dividir la masa en cuatro porciones y dar forma redonda a cada una de ellas.
  • Paso 8
  • Espolvorear un molde con harina y colocar encima las bolas de masa.
  • Paso 9
  • Cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 50 minutos.
  • Paso 10
  • Para el relleno, rallar las cebollas con un rallador.
  • Paso 11
  • Pochar las cebollas a fuego lento con una pizca de sal.
  • Paso 12
  • Cocinar brevemente las espinacas con un chorrito de aceite de oliva en otro recipiente.
  • Paso 13
  • Colar las espinacas para quitarles el líquido que hayan podido soltar.
  • Paso 14
  • Mezclar las espinacas con la cebolla pochada y sazonar con un poquito de nuez moscada.
  • Paso 15
  • Espolvorear una de las bolas de masa con un poquito de harina y estirar con la ayuda de las manos para hacer un rectángulo.
  • Paso 16
  • Colocar una cuarta parte del relleno y distribuir a lo largo del rectángulo de masa.
  • Paso 17
  • Doblar los laterales largos de la masa hacia dentro y unir las puntas de los extremos para darle la forma al pide.
  • Paso 18
  • Espolvorear un poco de queso rallado encima del relleno.
  • Paso 19
  • Repetir la misma operación con las otras bolas de masa.
  • Paso 20
  • Hornear los pide a 250ºC durante 10-12 minutos.

Ingredientes

Recetas que pueden interesarte

Categorías

¡SÍGUENOS EN INSTAGRAM! vidarecetas ¿Hiciste una receta o quieres sugerirnos una? usa el hashtag en tu publicación. #vidarecetas
¡SÍGUENOS EN FACEBOOK! vidarecetas