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Receta de Pan de hot dogs en sartén , sin gluten, rápidos, facilísimos

Receta de Pan de hot dogs en sartén , sin gluten, rápidos, facilísimos

Un desayuno saludable concentimos a mamà y papà, hoy vengo a enseñarte como preparar unos Pan de Hot Dogs en Sartén, Sin Gluten, Rápidos, Facilísimos.

Lo puedas acompañar con ensaladas de tomates, pepinillos, palta y salsas.

6 Porciones
50 min Cocción
Fácil
Saludables

Ingredientes

  • 1 taza Harina de Avena Integral. [200 g]
  • 1/2 taza Harina de Arroz Integral. [100 g]
  • 1/4 taza Almidón de Maíz. [50 g]
  • 1/4 taza Almidón de Mandioca. [50 g]
  • 2 cucharadas Harina de Quinoa
  • 2 cucharadas Harina de Chía
  • 2 cucharaditas Goma Xántica
  • 2 1/2 cucharaditas Polvo de Hornear
  • 2 cucharaditas levadura seca
  • 1/2 cucharadita azúcar rubia
  • Sal al gusto. [Utilicé ½ cdta]
  • Agua Tibia en cant. necesaria
  • 1 1/2 cucharadas Aceite de Oliva
  • 1 1/2 cucharada Aceite de Coco derretido.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan de hot dogs en sartén , sin gluten, rápidos, facilísimos

Instrucciones:

    Paso 1
  • En una taza hidratar las cucharadas de harina de chía agregando 7 cucharadas de agua tibia, mezclar brevemente y reservar mientras absorben líquido.
  • Paso 2
  • En un bol incorporar las harinas y almidones, luego agregar la goma xantana e integrar un poco para obtener una premezcla base.
  • Paso 3
  • Formar un hueco en la premezcla y agregar separados entre si, la sal, los polvos de hornear y la levadura seca junto con el azúcar, después de esto, nuevamente mezclar procurando que se integren estos ingredientes en la premezcla.
  • Paso 4
  • Nuevamente formar un hueco e incorporar los aceites y la harina de chía hidratada, seguidamente agregar poco a poco el agua tibia, procurando revolver bien hasta que se mezclen y se obtenga una masa de textura adecuada y fácilmente manejable.
  • Paso 5
  • Llevar la masa sobre una superficie cubierta con premezcla o alguna de las harina, después comenzar a amasar hasta obtener una textura suave y sin grietas, posteriormente con un rodillo extender la masa hasta el grosor adecuado al gusto personal y con un cortador de masa sacar porciones que servirán como panes.
  • Paso 6
  • Otra opción para hacer los panes, es formar un rollo alargado y después con las manos sacar porciones para darles la forma que se desee.
  • Paso 7
  • Cubrir una sartén con un trozo de papel antiadherente o una cucharadita de aceite y premezcla, después posicionar sobre una tostadora manual y dejar precalentar por unos breves minutos.
  • Paso 8
  • Llevar los panes sobre la superficie de la sartén precalentada y dejar cocinar tapados a fuego medio o fuego bajo, procurando voltear cada cierto tiempo que se noten tostados en uno de sus lados.
  • Paso 9
  • [dependiendo de la sartén y calor de la llama, el tiempo puede variar]
  • Paso 10
  • Finalmente, cuando se noten listos, verificar picando con un palillo o cuchillo, si sale limpio significará que ya están listos.
  • Paso 11
  • Servir unos riquísimos panes de sartén ideales para disfrutar de un buen desayuno, cena o simplemente para utilizar como un sándwich o panecillos para comer hot dogs.

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