Receta de Pan de hot dogs en sartén , sin gluten, rápidos, facilísimos

Name: Receta de Pan de hot dogs en sartén , sin gluten, rápidos, facilísimos
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 taza Harina de Avena Integral. [200 g]; 1/2 taza Harina de Arroz Integral. [100 g]; 1/4 taza Almidón de Maíz. [50 g]; 1/4 taza Almidón de Mandioca. [50 g]; 2 cucharadas Harina de Quinoa; 2 cucharadas Harina de Chía; 2 cucharaditas Goma Xántica; 2 1/2 cucharaditas Polvo de Hornear; 2 cucharaditas levadura seca; 1/2 cucharadita azúcar rubia; Sal al gusto. [Utilicé ½ cdta]; Agua Tibia en cant. necesaria; 1 1/2 cucharadas Aceite de Oliva; 1 1/2 cucharada Aceite de Coco derretido.

Un desayuno saludable concentimos a mamà y papà, hoy vengo a enseñarte como preparar unos Pan de Hot Dogs en Sartén, Sin Gluten, Rápidos, Facilísimos.

Lo puedas acompañar con ensaladas de tomates, pepinillos, palta y salsas.

Porciones 6

Preparación min

Cocción 50 min

Calorías kcal

Cómo hacer Pan de hot dogs en sartén , sin gluten, rápidos, facilísimos

Instrucciones

Paso 1

En una taza hidratar las cucharadas de harina de chía agregando 7 cucharadas de agua tibia, mezclar brevemente y reservar mientras absorben líquido.

Paso 2

En un bol incorporar las harinas y almidones, luego agregar la goma xantana e integrar un poco para obtener una premezcla base.

Paso 3

Formar un hueco en la premezcla y agregar separados entre si, la sal, los polvos de hornear y la levadura seca junto con el azúcar, después de esto, nuevamente mezclar procurando que se integren estos ingredientes en la premezcla.

Paso 4

Nuevamente formar un hueco e incorporar los aceites y la harina de chía hidratada, seguidamente agregar poco a poco el agua tibia, procurando revolver bien hasta que se mezclen y se obtenga una masa de textura adecuada y fácilmente manejable.

Paso 5

Llevar la masa sobre una superficie cubierta con premezcla o alguna de las harina, después comenzar a amasar hasta obtener una textura suave y sin grietas, posteriormente con un rodillo extender la masa hasta el grosor adecuado al gusto personal y con un cortador de masa sacar porciones que servirán como panes.

Paso 6

Otra opción para hacer los panes, es formar un rollo alargado y después con las manos sacar porciones para darles la forma que se desee.

Paso 7

Cubrir una sartén con un trozo de papel antiadherente o una cucharadita de aceite y premezcla, después posicionar sobre una tostadora manual y dejar precalentar por unos breves minutos.

Paso 8

Llevar los panes sobre la superficie de la sartén precalentada y dejar cocinar tapados a fuego medio o fuego bajo, procurando voltear cada cierto tiempo que se noten tostados en uno de sus lados.

Paso 9

[dependiendo de la sartén y calor de la llama, el tiempo puede variar]

Paso 10

Finalmente, cuando se noten listos, verificar picando con un palillo o cuchillo, si sale limpio significará que ya están listos.

Paso 11

Servir unos riquísimos panes de sartén ideales para disfrutar de un buen desayuno, cena o simplemente para utilizar como un sándwich o panecillos para comer hot dogs.