Receta de Huevos revueltos perfectos

Name: Receta de Huevos revueltos perfectos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 huevos muy frescos.; 2 lonchas de pavo braseado.; tomates cherry.; sal.; pimienta.; perejil fresco.; aceite de oliva virgen extra.

Hoy te queremos enseñar a preparar unos ricos huevos. Te enseñarémos como preparar huevos revueltos perfectos, un plato saludable, ideal para dejar de lado los malos habitados y comenzar a comer algo rico y sano. Los huevos revueltos, son una receta muy sencilla de preparar. Están cargados de proteínas naturales y de vitaminas del complejo B. Si estas buscando recetas saludables, te invitamos a ver esta rica receta de hamburguesas de garbanzos.

Porciones 2

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Calorías 300 kcal

Cómo hacer Huevos revueltos perfectos

Instrucciones

Paso 1

Troceamos el perejil y los tomates y reservamos.

Paso 2

Batimos los huevos y los mezclamos con el fiambre cortado en tiras.

Paso 3

Engrasamos una sartén antiadherente con media cucharada de aceite y la ponemos a fuego medio-bajo. Si esperar a que se caliente, añadimos los huevos batidos.

Paso 4

Cuando pasados unos segundos veamos que se empiezan a cuajar ligeramente por los bordes, empezamos a moverlos con la espátula tal como podéis ver en el vídeo y bajamos el fuego al mínimo. Lo que haremos serán movimientos con la espátula como si fuésemos plegando los huevos con mimo, ya que no nos interesa que queden trocitos muy pequeños de huevo cuajado que quedarían resecos.

Paso 5

Mientras los estamos moviendo con la espátula, de vez en cuando levantamos la sartén del fuego y, cuando casi estén listos, lo apagamos. Seguimos moviéndolos unos segundos más hasta que estén cuajados a nuestro gusto y los pasamos a un plato.

Paso 6

Les ponemos sal, pimienta y perejil picado por encima y acompañamos con los tomates cherry que teníamos reservados. Es muy importante no poner la sal hasta el final, pues la sal es un ingrediente que absorbe humedad y si la ponemos al batir los huevos, al final nos quedarán mucho menos jugosos.