Receta de Huevos escoceses

Acompáñame y veamos cómo hacer Huevos escoceses

Instrucciones:

Paso 1
• Hervir 4 huevos por 6 minutos y pasarlos a agua con hielo para cortar su cocción. Reservar.
Paso 2
• Mezclar en un bowl la carne molida con la cebolla.
Paso 3
• Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y el perejil.
Paso 4
• Amasar bien la preparación y dividir en 4 partes iguales.
Paso 5
• Con la manos húmedas tomar una porción, aplastarla bien ahuecar en el centro colocando un huevo en el mismo.
Paso 6
• Cerrar de manera que quede como una croqueta con el huevo en el centro. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
Paso 7
• Freír en aceite bien caliente y retirar sobre papel absorbente.