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Receta de Zapallito con espinacas, ricotta y huevo.

Receta de Zapallito con espinacas, ricotta y huevo.

Para concentir a los nenes de la casa un plato rico y energico, te voy a decir como preparar unos autenticos y sabrosos Zapallito con espinacas, ricotta y huevo.

Lo puedes acompañar con cuadritos de quesos rociados con salsas.

Resumen de la receta

Cocción 45 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Zapallo

Ingredientes

  • 2 zapallitos italianos
  • 2 cebollin
  • 1 bandeja champiñones
  • 120 grs espinacas
  • 250 grs ricotta
  • 4 yemas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta.

Acompáñame y veamos cómo hacer Zapallito con espinacas, ricotta y huevo.

Instrucciones:

    Paso 1
  • Picar los cebollines pequeños (solo parte blanca), y poner en una sartén a cocinar con un toque de aceite de oliva. Paralelo a esto, lavar y ahuecar los zapallitos, disponer en una asadera para horno, salpimentar y rocear un poco de aceite de oliva, reservar.
  • Paso 2
  • A la sartén con cebollin agregar la espinaca picada y los champiñones laminados, saltear todo unos minutos, salpimentar y sacar del fuego cuando los champiñones estén tiernos. Reservar hasta entibiar.
  • Paso 3
  • Poner los zapallitos ahuecados en horno precalentado a 180°C por 10 a 12 min para cocinar al dente, mientras, a la mezcla de espinaca con champiñones, añadir la ricota y mezclar bien. Sacar los zapallitos del horno y rellenar con nuestra mezcla, dejar un hueco en el centro y colocar la yema de huevo a cada uno, espolvorear con queso rallado y volver al horno por unos 5 a 7 min más.
  • Paso 4
  • Sacar del horno y servir solo, con alguna ensalada o el acompañamiento que desees, yo los serví con unos fideitos con crema y a disfrutar!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Zapallito con espinacas, ricotta y huevo. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Zapallito con espinacas, ricotta y huevo. para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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