Redacción Vida Recetas
El zapallito italiano, también conocido como calabacín o zucchini, es una verdura versátil y nutritiva que se presta perfectamente para preparaciones saludables y sabrosas. Esta receta de zapallito relleno es una opción ideal para una cena ligera o un almuerzo completo, ya que combina la suavidad del zapallo horneado con un relleno jugoso de pollo, champiñones y cebolla. Originaria de la cocina casera, esta preparación se ha ganado un lugar en las mesas por su equilibrio entre sabor y bienestar. Es perfecta para quienes buscan reducir carbohidratos sin sacrificar el gusto, y también para introducir más verduras en la dieta de los niños. La receta es fácil de seguir y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Además, puedes adaptarla a tu gusto: si prefieres una versión vegetariana, simplemente omite el pollo y añade más champiñones o proteína vegetal. El toque de ají chipotle le da un ahumado sutil que realza todos los ingredientes. Al final, un gratinado de queso aporta cremosidad y un acabado dorado irresistible. ¡Anímate a preparar este delicioso plato y descubre lo fácil que es comer sano!
Cocción
40 min
Porciones
7
Lavar y cortar por la mitad y ahuecar los zapallos (guardar la pulpa para después) poner en bandeja de horno hacer cortes diagonales y colocar aceite de oliva y sal y hornear a 200 grados por 25 minutos hasta que esté blando.
Colocar la cebolla ya cortada en cubos en un sartén y colocar los aliños y dorar luego agregar el pollo, apartar.
Saltear los champiñones con sal y pimienta y luego juntar todo y agregar la pulpa picada también en cubos.
Sacar los zapallos del horno rellenar con todo el pino y poner queso encima y al horno a gratinar y comer.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 7 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
