Receta de Garbanzos con bacalao

Name: Receta de Garbanzos con bacalao
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 gr de garbanzos cocidos.; 250 gr de bacalao desalado.; 1 cebolla.; 2 dientes de ajo.; 1 tomate.; 1 cucharada de pimentón dulce.; 1 cucharadita de cominos molidos.; 1 cucharada pequeña de harina.; Aceite de oliva virgen extra.; 2 huevos cocidos.

Hoy te queremos mostrar un interesante plato de la familia de las legumbres. Te enseñarémos como preparar garbanzos con bacalao, un plato que mezcla lo mejor de dos mundos, las legumbres y el pescado. El punto de convergencia de estos dos alimentos esta en las proteínas, las cuales se podrán absorber de manera perfecta. Ademas, los garbanzos aportan una buena cantidad de fibra y otros nutrientes importantes. En definitiva, un plato muy sabroso que tienes que experimentar. Puedes acompañarlo con una rica ensalada campera.

Porciones 4

Preparación 30 min

Cocción 20 min

Calorías 350 kcal

Cómo hacer Garbanzos con bacalao

Instrucciones

Paso 1

Pelamos los ajos y la cebolla y picamos finamente.

Paso 2

Ponemos en una cacerola un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinamos ambas cosas a fuego muy suave.

Paso 3

Cuando comiencen a dorarse, incorporamos la harina, freímos y añadimos el pimentón dulce, el tomate que hemos rallado y los cominos, mezclamos y dejamos cocinar unos cuatro o cinco minutos.

Paso 4

Incorporamos los garbanzos cocidos y el bacalao desmenuzado, mezclamos y mareamos.

Paso 5

Cubrimos de agua y probamos de sal, aunque el bacalao esté desalado siempre es un poco salado así que mejor probar ahora y si está soso añadir un poco de sal.