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Receta de Tofu teriyaki con verduras y champiñones
Hoy les mostraré como preparar Tofu teriyaki con verduras y champiñones, es una receta super fácil y saludable para una rica cena.
No hay nada mas rico que variar tus comidas con toques personales.
4
Porciones
10 min
Preparación
30 min
Cocción
Fácil
Saludables
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 bandeja champiñones
- 1/2 cebolla
- 1/2 brócoli
- 250 g Tofu en cubos
- 200 g arroz integral
- Salsa teriyaki
- 100 ml salsa de soja
- 40 ml agua
- 30 ml vinagre de vino o de arroz
- 1 ajo rallado o ajo en polvo
- 1 trozo jengibre rallado o en polvo
- 1 cucharada azúcar moreno, panela, miel o endulzante
Acompáñame y veamos cómo hacer Tofu teriyaki con verduras y champiñones
Instrucciones:
- Corta el calabacín, la cebolla, el brócoli, el Tofu y ponlos en el wok o sartén con un poco de AOVE y champiñones, y déjalos hacerse a fuego medio durante 8-10 min.
- Mientras poner el arroz integral a hervir durante 15 min con un tomate rallado, un ajo picado y AOVE.
- Cuando el tofu y las verduras estén casi hechas hacemos la salsa teriyaki con 100 ml de salsa de soja, 40ml de agua, 30 ml de vinagre de vino o de arroz, 1 ajo picado o ajo en polvo, jengibre rallado o en polvo y una cucharada de azúcar Moreno, panela o miel. Lo mezclamos todo y lo echamos a la sartén o el wok para que el tofu y las verduras absorban la salsa y les dé sabor.
- Probamos la salsa con las verduras, y si está ya a nuestro gusto servimos el wok con una guarnición de arroz integral y listo.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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