¿Qué tan difícil es preparar Cubos de caldo de pollo casero?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Cubos de caldo de pollo casero?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 24 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Saludables • 11 de Jun de 2019

Receta de Cubos de caldo de pollo casero

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Esta receta es especial, porque junto con ser saludable es muy económica, rendidora y duradera, ya que puedes almacenarla en tu congelador hasta por un año y cuando la saques no se habrá congelado en lo más mínimo, los cubos de caldo de pollo casero se preparan con sal, la misma que es responsable de que la pasta no se congele. No te alarmes, al ser sal marina, su ingrediente clave, te podemos asegurar que no salará tanto como la sal fina.

Aun así, si optas por reducir la sal, prepárala en casa y consérvala como una pasta o retira totalmente la sal, de esta preparación y congélala en la cubeta para hacer hielos.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Cocción

50 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 kg de verduras variadas 1/2 vaso de vino 300 gr de sal gruesa perejil hojas de hinojo 1 pechuga de pollo aceite

Instrucciones

Paso 1

Pon 3 cdas de aceite a calentar en una olla, añade el pollo y dóralo por todos lados. Incorpora las verduras, el perejil, el hinojo, el vino y la sal.

Paso 2

Deja que se cocine hasta que casi se evapore el agua y quede solo una pasta. Aproximadamente unos 50 minutos.

Paso 3

Una vez se enfríe, procesa la pasta con el pollo. Envásalo en un frasco de vidrio y guárdalo en el congelador. Este caldo no se congelará, por lo que puedes sacarlo en cualquier momento.

Paso 4

Tip: Se puede conservar por hasta 1 año.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cubos de caldo de pollo casero y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

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