¿Qué tan difícil es preparar Cubos de caldo de pollo casero?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Cubos de caldo de pollo casero?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 24 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Cubos de caldo de pollo casero

Receta de Cubos de caldo de pollo casero

Esta receta es especial, porque junto con ser saludable es muy económica, rendidora y duradera, ya que puedes almacenarla en tu congelador hasta por un año y cuando la saques no se habrá congelado en lo más mínimo, los cubos de caldo de pollo casero se preparan con sal, la misma que es responsable de que la pasta no se congele. No te alarmes, al ser sal marina, su ingrediente clave, te podemos asegurar que no salará tanto como la sal fina.

Aun así, si optas por reducir la sal, prepárala en casa y consérvala como una pasta o retira totalmente la sal, de esta preparación y congélala en la cubeta para hacer hielos.

Resumen de la receta

Preparación 60 min

Cocción 50 min

Porciones 24

Dificultad Fácil

Categoría Saludables

Ingredientes

1 kg de verduras variadas
1/2 vaso de vino
300 gr de sal gruesa
perejil
hojas de hinojo
1 pechuga de pollo
aceite

Acompáñame y veamos cómo hacer Cubos de caldo de pollo casero

Instrucciones:

Paso 1

Pon 3 cdas de aceite a calentar en una olla, añade el pollo y dóralo por todos lados. Incorpora las verduras, el perejil, el hinojo, el vino y la sal.

Paso 2

Deja que se cocine hasta que casi se evapore el agua y quede solo una pasta. Aproximadamente unos 50 minutos.

Paso 3

Una vez se enfríe, procesa la pasta con el pollo. Envásalo en un frasco de vidrio y guárdalo en el congelador. Este caldo no se congelará, por lo que puedes sacarlo en cualquier momento.

Paso 4

Tip: Se puede conservar por hasta 1 año.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cubos de caldo de pollo casero y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Cubos de caldo de pollo casero para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras