Redacción Vida Recetas
Estas galletas de harina de arroz son una opción perfecta para quienes buscan una merienda sin gluten, fácil de preparar y con un sabor cítrico y especiado que encantará a toda la familia. Originarias de la repostería casera, estas galletas destacan por su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, gracias a la combinación de harina de arroz y maizena.
Puedes decorarlas con azúcar glas, lluvias de colores o incluso bañarlas en chocolate. Acompáñalas con un vaso de leche fría o una bebida vegetal para una merienda completa. Además, son ideales para llevar a fiestas o regalar en cajas decorativas.
Cocción
60 min
Porciones
4
Empezaremos la preparación de estas deliciosas galletas, mezclando la maizena y la harina de arroz.
A continuación, añadiremos el azúcar moreno, la levadura, la canela y mezclaremos todos los ingredientes.
Añade la mantequilla, desmenuza y amasa poco a poco con las manos, incorpora el huevo batido, el zumo de naranja y la ralladura.
Incorpora la vainilla y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una espátula.
Termina de amasar con las manos y cuando la masa sea compacta, reserva en la nevera, cubierto con papel film, durante 30 - 45 min.
Pasados estos 30- 45 min, divide la masa en bolas de 30 gr aproximadamente.
Rebózalas con azúcar glas y con tenedor marca las galletas.
Hornea a 160º C durante 12-15 min, aunque el tiempo y la temperatura siempre dependerá de vuestro horno.
Pasados estos minutos ya tendremos preparados nuestras deliciosas galletas.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
