Receta de Sopa de tomate
Hoy cocinamos, una sopa de tomate, ideal para estos días donde la temperatura si que ha bajado y nos hemos tenido que comenzar a abrigar más. Como se acerca el invierno, lo mejor es prevenir y nada mejor que una sopa para ello, esta es rica y fácil de preparar no lleva carne por lo que es una alternativa para todos aquellos que no la consumen y así mantenerse sanitos y protegidos. Recuerda que una alimentación balanceada es clave para cuidar tu sistema inmune, sobre todo ahora que la temporada invernal se aproxima.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Calorías
30 kcal
Cómo hacer Sopa de tomate
Instrucciones
- Haz unos cortes en cruz sobre la punta de los tomates. Ponlos en una olla con agua a hervir. Luego retira la piel y el tallo de cada uno.
- En una olla, agrega el aceite y cuando este caliente añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. deja que se cocinen por unos minutos y luego añade el tomate, las especias y la pizca de sal. Cuando el agua que suelta el tomate, se haya casi evaporado, retira del fuego.
- Introduce la mezcla en una licuadora o una procesadora de alimento.
- Añade un poco del agua en el que escaldaste los tomates al principio para facilitar el pelado.
- Regresa la sopa, a la olla, y deja que se cocine por otros 5 minutos. Apaga la cocina y rectifica la sal de ser necesario.
- Para el emplazado, decora con unas hojitas de albahaca.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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