Receta de Sopa de tomate

Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa de tomate

Instrucciones:

Paso 1
• Haz unos cortes en cruz sobre la punta de los tomates. Ponlos en una olla con agua a hervir. Luego retira la piel y el tallo de cada uno.
Paso 2
• En una olla, agrega el aceite y cuando este caliente añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. deja que se cocinen por unos minutos y luego añade el tomate, las especias y la pizca de sal. Cuando el agua que suelta el tomate, se haya casi evaporado, retira del fuego.
Paso 3
• Introduce la mezcla en una licuadora o una procesadora de alimento.
Paso 4
• Añade un poco del agua en el que escaldaste los tomates al principio para facilitar el pelado.
Paso 5
• Regresa la sopa, a la olla, y deja que se cocine por otros 5 minutos. Apaga la cocina y rectifica la sal de ser necesario.
Paso 6
• Para el emplazado, decora con unas hojitas de albahaca.