¿Qué tan difícil es preparar Sopa de acedera?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Sopa de acedera?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Inicio Navidad Halloween Artículos

Selecciona tu idioma: EN ES

Navidad Halloween Artículos

Recetas fáciles de cocina Tenemos 2564 recetas para ti y 219 artículos 🍲💖

Inicio
Sopas
Sopa de acedera

Receta de Sopa de acedera

Experimenta el deleite agridulce de la Sauerampfer Suppe, una clásica sopa alemana de acedera que es refrescante y reconfortante. Esta receta fácil de hacer combina la acidez única de la acedera con la riqueza del caldo para obtener un sabor deliciosamente equilibrado. Perfecta para un almuerzo ligero o como entrante para una abundante comida alemana.

Resumen de la receta

Preparación 30 min

Porciones 4

Dificultad Fácil

Categoría Sopas

Ingredientes

1 manojo de acedera fresca, lavada y picada
1 cebolla, finamente picada
2 papas, peladas y cortadas en cubos
1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
1 litro de caldo de verduras o pollo
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de crema espesa (opcional)
Cebollín para decorar

Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa de acedera

Instrucciones:

Paso 1

En una olla, saltea la cebolla picada en mantequilla hasta que esté translúcida.

Paso 2

Agrega las papas en cubos y las zanahorias en rodajas a la olla.

Paso 3

Vierte el caldo de verduras o pollo y lleva a ebullición.

Paso 4

Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5

Agrega la acedera picada, cocina durante 5 minutos adicionales.

Paso 6

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 7

Opcional: Agrega crema espesa para mayor riqueza.

Paso 8

Adorna con cebollín picado antes de servir.

Paso 9

Disfruta tu Sauerampfer Suppe caliente, abrazando la deliciosa mezcla de sabores.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de acedera y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Sopa de acedera para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras