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Sopas

Receta de Sopa de acedera

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Receta de Sopa de acedera
Experimenta el deleite agridulce de la Sauerampfer Suppe, una clásica sopa alemana de acedera que es refrescante y reconfortante. Esta receta fácil de hacer combina la acidez única de la acedera con la riqueza del caldo para obtener un sabor deliciosamente equilibrado. Perfecta para un almuerzo ligero o como entrante para una abundante comida alemana.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una olla, saltea la cebolla picada en mantequilla hasta que esté translúcida.
2

Paso 2

Agrega las papas en cubos y las zanahorias en rodajas a la olla.
3

Paso 3

Vierte el caldo de verduras o pollo y lleva a ebullición.
4

Paso 4

Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
5

Paso 5

Agrega la acedera picada, cocina durante 5 minutos adicionales.
6

Paso 6

Sazona con sal y pimienta al gusto.
7

Paso 7

Opcional: Agrega crema espesa para mayor riqueza.
8

Paso 8

Adorna con cebollín picado antes de servir.
9

Paso 9

Disfruta tu Sauerampfer Suppe caliente, abrazando la deliciosa mezcla de sabores.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de acedera y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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