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Sopas
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Receta de Sopa de acedera
Experimenta el deleite agridulce de la Sauerampfer Suppe, una clásica sopa alemana de acedera que es refrescante y reconfortante. Esta receta fácil de hacer combina la acidez única de la acedera con la riqueza del caldo para obtener un sabor deliciosamente equilibrado. Perfecta para un almuerzo ligero o como entrante para una abundante comida alemana.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una olla, saltea la cebolla picada en mantequilla hasta que esté translúcida.
2
Paso 2
Agrega las papas en cubos y las zanahorias en rodajas a la olla.
3
Paso 3
Vierte el caldo de verduras o pollo y lleva a ebullición.
4
Paso 4
Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
5
Paso 5
Agrega la acedera picada, cocina durante 5 minutos adicionales.
6
Paso 6
Sazona con sal y pimienta al gusto.
7
Paso 7
Opcional: Agrega crema espesa para mayor riqueza.
8
Paso 8
Adorna con cebollín picado antes de servir.
9
Paso 9
Disfruta tu Sauerampfer Suppe caliente, abrazando la deliciosa mezcla de sabores.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de acedera y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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