Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Carnes

Receta de Cevapi

Compartir esta receta:
Receta de Cevapi
Cevapi, un plato popular de los Balcanes, presenta salchichas de carne picada a la parrilla, generalmente elaboradas con una mezcla de carne de res y cordero. Servidas con pan plano, cebollas picadas y un lado de ajvar (condimento a base de pimientos rojos), estas sabrosas salchichas son un deleite para los amantes de la carne.

Resumen de la receta

Preparación

40 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la carne molida de cordero, la cebolla picada, el ajo picado, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el bicarbonato de sodio. Amasa la mezcla hasta que esté bien combinada y deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se mezclen. Forma la mezcla de carne en salchichas pequeñas del tamaño de un dedo, conocidas como cevapi. Precalienta la parrilla o la sartén a fuego medio-alto. Asa los cevapi durante unos 8-10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Sirve los cevapi calientes sobre pan plano, decorados con perejil picado y acompañados de cebollas picadas y ajvar en el lateral. ¡Disfruta de los sabores ricos de la cocina de los Balcanes con esta deliciosa y auténtica receta de Cevapi!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cevapi y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Cevapi para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 36.90 ms | LCP Optimized