Recetas fáciles de cocina
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Pollo
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Receta de Salchichas de pollo
Las salchichas, son unos embutidos de carne de res, pollo, cerdo o pavo, que suelen comerse con puré de papas o en rico sandwich. Hoy te enseñamos a hacer salchichas de pollo en casa, de una forma totalmente artesanal y con la seguridad de que sabes, exactamente lo que tu y tu familia están comiendo, para ello vamos a necesitar dos implementos aparte de los ingredientes, una manga pastelera y film de cocina.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
8 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el pollo y retira el exceso de grasa
2
Paso 2
En una procesadora de alimentos, añade los ingredientes y procésalos hasta obtener una pasta.
3
Paso 3
Viértela dentro de una manga pastelera.
4
Paso 4
corta un trozo de film de cocina.
5
Paso 5
Corta la punta de la manga, del grosor que desees tus salchichas y haz una línea sobre el film de cocina. Procura que el largo de la salchicha sea 3 cm menor al del film.
6
Paso 6
Enrolla la salchicha con el film hasta obtener un rollito.
7
Paso 7
Refrigérala por 30 minutos.
8
Paso 8
Agarra los extremos del rollito, y enrróllalos.
9
Paso 9
Con un mondadientes perfora aquellos puntos, donde veas sólo hay aire.
10
Paso 10
Cuécelas por 8 minutos en agua hirviendo.
11
Paso 11
Quedarán blancas, no te asustes así es como deben quedar. Quítales el plástico y sólo si las quieres más tostadas ponlas en una sartén con un poco de aceite y deja que se doren.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Salchichas de pollo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 8 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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