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Receta de Salchichas de pollo

Receta de Salchichas de pollo

Las salchichas, son unos embutidos de carne de res, pollo, cerdo o pavo, que suelen comerse con puré de papas o en rico sandwich. Hoy te enseñamos a hacer salchichas de pollo en casa, de una forma totalmente artesanal y con la seguridad de que sabes, exactamente lo que tu y tu familia están comiendo, para ello vamos a necesitar dos implementos aparte de los ingredientes, una manga pastelera y film de cocina.

10 Porciones
20 min Preparación
8 min Cocción
Fácil
Pollo

Ingredientes

  • 400 gr de pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo, sin piel
  • mostaza
  • 1 cda semillas de mostaza
  • 1 cda de harina
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta blanca

Acompáñame y veamos cómo hacer Salchichas de pollo

Instrucciones:

    Paso 1
  • Lava el pollo y retira el exceso de grasa
  • Paso 2
  • En una procesadora de alimentos, añade los ingredientes y procésalos hasta obtener una pasta.
  • Paso 3
  • Viértela dentro de una manga pastelera.
  • Paso 4
  • corta un trozo de film de cocina.
  • Paso 5
  • Corta la punta de la manga, del grosor que desees tus salchichas y haz una línea sobre el film de cocina. Procura que el largo de la salchicha sea 3 cm menor al del film.
  • Paso 6
  • Enrolla la salchicha con el film hasta obtener un rollito.
  • Paso 7
  • Refrigérala por 30 minutos.
  • Paso 8
  • Agarra los extremos del rollito, y enrróllalos.
  • Paso 9
  • Con un mondadientes perfora aquellos puntos, donde veas sólo hay aire.
  • Paso 10
  • Cuécelas por 8 minutos en agua hirviendo.
  • Paso 11
  • Quedarán blancas, no te asustes así es como deben quedar. Quítales el plástico y sólo si las quieres más tostadas ponlas en una sartén con un poco de aceite y deja que se doren.

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