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Sopas
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Receta de Sopa de puerros y papas
Especialmente para días fríos preparamos esta receta de como preparar una sopa de puerros y papas o patatas, genial receta para ayudar a calentar el cuerpo en días de invierno o para recuperar energía después de una larga jornada laboral, disfruta esta rica sopa de papas con puerros.
Resumen de la receta
Preparación
5 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Corte los trozos grandes los puerros y las papas y colóquelos en una cacerola con la margarina o una cucharadita de aceite y un par de cucharadas de caldo.
2
Paso 2
Remueva, tape bien y deje cocer durante 20 minutos aproximadamente, para que el líquido tome sabor.
3
Paso 3
De tanto en tanto, sacuda la cacerola.
4
Paso 4
Agregue el resto del caldo y sazona, Vuelva a tapar y continúe la cocción durante otros 10 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
5
Paso 5
Retire del fuego, añada la leche y puretee con la batidora eléctrica de mano.
6
Paso 6
Caliente suavemente.
7
Paso 7
Corrija el sazonado y mezcle con ciboulette y el perejil antes de servir.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sopa de puerros y papas y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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