Receta de Tteokbokki

Ingredientes

• 300g de pasteles de arroz en forma de cilindro (tteok)
• 2 tazas de agua
• 150g de tortas de pescado, cortadas en rodajas
• 1 taza de col, cortada finamente
• 2 huevos hervidos
• 2 cebollas verdes, picadas
• 1 hoja de alga tostada, desgarrada
• Para la Salsa:
• 3 cucharadas de gochujang (pasta de chile rojo coreano)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita de gochugaru (copos de pimienta roja coreana)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra